Засилена Хигиена
3/17/2020 1:45:13 AM
ДЕКЛАРАЦИЯ ЗА ПРЕДПРИЕТИТЕ ДЕЙСТВИЯ ОТНОСНО СИТУАЦИЯТА С ВИРУСНАТА ЕПИДЕМИЯ
Ежедневно над 3 000 души се възползват от нашите услуги и ние сме
изключително отговорни към това да предпазим максимално нашите клиенти от
разпространението на вируси. Затова от сме въвели изключителни мерки за хигиена,
съобразени с всички предписания на нашето здравно министерство и европейските
стандарти, които прилагаме и в нашите заведения.Мерките засягат всеки етап от
технологичния процес по приготвяне и издаване на храната.
Работните смени започват с преглед на всички служители за отсъствие на
симптоми за заболяване. Наш служител мери телесната температура на всеки
работник в началото на работната смяна и при неразположение на работника или
наличие на висока температура той не бива допускан до работното си място.
Преди започване на работа всички повърхности се почистват с
дезифенктиращ препарати, съобразно областта на приложение и подходящи за
третиране на контактни с храни повърхности, одобрени от Министерството на
здравеопазването. Всички прибори и посуда се измиват машинно при температура
90 градуса. Масите, на които се сервира храна се почистват и дезинфектират на
всеки час. Работните помещения се дезинфикцират на всеки два часа.
Служителите в кухнята носят ръкавици, които се сменят периодично, като
преди това задължително ръцете се измиват с гореща вода и сапун и се
дезифенктират с антибактериален препарат от диспенсер, за да се избегне пряк
контакт. Всички служители носят предпазно облекло според изискванията включващо
– шапки, маски, очила, предпазно облекло, калцуни и еднократни ръкавици. На
всички мивки и работни маси има дозатори с дезинфектанти.
Транспорните средства се дезинфикцират преди експедицията на готовата
продукция, както и след връщане в базите ни. На шофьорите са раздадени лични
предпазни средства и имат дозатори с дезинфектанти в транспортните средства.
Инструктирани са да ги използват постоянно.
Проведен е одит от Българската Агенция по безопастност на храните за
настъпилата ситуация с COVID-19. Не са констатирани несъответсвия или
отклонения за извършваната от нас дейност.
За безопасността на клиентите е осигурен и диспенсър с дезифектиращ гел на
местата където се раздава храна. Общите помещения и тоалетните се почистват и
дезифенктират на всеки два часа.
При нужда ще представим оригинали на всички чек листи за дезинфекция,
първични документи за водене на съответните записи, както и Протоколите от
извършените проверки от БАБХ.
Ние гарантираме, че правим всичко възможно да осигурим максимална
защита за клиентите в нашите обекти.
13 Март 2020 г. Екипът на „Пламен Петров-П“ ООД
